1、选好田块，足墒下种
油葵可以适应ph值为5.7至8.0的土壤。油葵具有发达的根系，吸收肥料和水的能力特别强。所以一般不要重茬。轮作通常可以使产量提高18％-30％。油葵是双子叶作物，种子带果皮拱土，相比之下要比玉米、小麦等单子叶植物出苗困难得多。确保油葵全苗的关键是深翻整地。足墒下种。据试验，播种前深耕过的油葵的主侧根比未深耕的田地长了5-10厘米，而且耐旱，生长快，长势强。耕层内蛴螬、蝼蛄等地下害虫数量比播前未深耕的少50％-70％等优点。
2、施足底肥，巧施追肥
底肥主要是有机肥料，例如家畜粪，人类尿，堆肥等。油葵的养分需求比一般作物要大。特别是作为复播作物，地力消耗较重，肥料多不直接影响它的生长发育和产量，但对油的形成有一定的影响。根据试验，亩产250公斤油葵需纯氮10-12公斤，五氧化二磷5-6公斤，氧化钾8-10公斤。在此基础上，每增加一公斤纯氮，油葵的产量将增加5-8公斤，而增施1公斤五氧化二磷可增产14-17公斤。氮和磷的合理搭配可以提高产量。油葵对土壤缺硼的临界值为0.5毫克/公斤。硼的使用可使产量提高约10％。根据油葵的生育期短，初期生长快，肥料需求大的情况，底肥应占总肥量需求的60％左右，并结合深翻整地，亩施优质农家肥3000-5000公斤。碳铵20-30公斤。过磷酸钙15-20公斤。
在油葵的整个生长周期中，不同阶段氮肥的吸收不平衡。春季油葵品种的生育期为110天，从出苗到现蕾的55天吸收的氮量占总生育期的35％。从现蕾至开花的17天中，氮吸收量占总量的32％。是氮肥吸收的高峰期；从开花到成熟的45天吸收氮占总量的33％。
在油葵生长的后期，磷尤为重要。从出苗到现蕾的吸收占总生长期的21％，从现蕾到开花的吸收占总生长期的33％，从开花至成熟的吸收占总生长期的46％。
在整个生长期，钾的吸收相对平衡。出苗至现蕾占40％，现蕾至开花占26％，开花至成熟占34％。
复播油葵由于抢时播种，一般来不及施底肥。因此有必要尽快追肥。复种油葵以8叶期追肥产量最高，比现蕾期追肥增产20％。
3.因地制宜，选用良种
良种是油葵丰产的关键。经过数年的种植和多点对比试验，品种矮大头fy997、fy998含油率高达58.67％，综合性状分析居第一位，它们的生长期长达105天。是春播和油葵复播的最佳品种。 矮大头fy928、fy1028、两个品种综合性状好，是麦收后复播的最佳品种。选择种子时，要杜绝油葵二代种子的使用。据试验与大田生产调查，种植二代种子因为性状分离现象，直接减产幅度达33％，每百公斤油籽少出油6公斤。
4.适期播种，确保壮苗
播种期是否合适直接关系到葵花籽油的产量和出油率。在正常情况下，早熟和中熟品种的有效积温需要高于1700°c（高于6°c是油葵的有效积温），由于油葵对短时间的早霜和晚霜有一定忍耐力（幼苗可耐忍-7℃短时间低温），实际播种时间更加灵活。黄淮海地区春季播种的适宜时期为3月中旬至4月初。在合适的播种期范围内，早播优于晚播。这是因为早期播种温度较低，这有利于蹲苗，促使根系下扎，增强抗旱能力。复播油葵是在小麦、油菜等夏收作物收获后复种，适播期为7月中旬，不易早播。（春播要早，夏播要晚），其他地区可以根据当地气候安排播种时间。
5.选用模式，合理密植
油葵植株健壮，根深叶茂，并且生长迅速。合理的密植是提高产量的关键。
（1）一般的水浇地种植形式为60厘米* 32厘米，亩留苗3500株左右。
（2）旱地春播模式。种植形式为60厘米* 28厘米或50厘米* 30厘米，亩留苗4500株左右。
6.科学管理，保证高产
（1）及时查苗补苗。如果取带土坐水移栽油葵，则成活率通常在90％以上，补栽时应宜早宜小，并且要在1对真叶展开时进行。
（2）及早定苗。据从1对真叶到5对真叶期间定苗对产量的影响试验表明，间定苗越晚花盘上粒数越小，产量越低。应提倡早间苗、早定苗、促丰产。
（3）注意科学灌溉。苗期不宜灌溉，以促进根系下扎，增强抗旱性。数据显示，夏季油葵从出苗到现蕾的40天需水量仅占整个生命周期需水量的19％，而从现蕾到开花的17天占整个生命周期需水量的43％。在此期间供水不足将导致严重的减产。灌浆期，叶子里的养分向种子输送是靠水分的作用来完成的。在此期间，干旱将导致籽粒瘦小，空秕粒增加，同样需要灌水。
7.综合措施，防治病虫
随着油葵种子的大规模种植，病虫害的蔓延直接影响了油葵种子的产量和质量。油葵在苗期虫害较为普遍，危害也更严重。应把防虫重点放到保苗这一关上。具体措施应该是：扩大轮作周期，播前深耕；药剂拌种。
油葵在中后期病害发生较重，主要是霜霉病和菌核病。具体的防治方法是：
（1）在霜霉病发作初期，每亩喷洒150-200克乙磷铝锰锌加水喷雾，间隔7-10天喷第二次。
（2）菌核病发病初期用70％甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液或50％多菌灵1000倍液进行喷施。
8.保护叶片，适期收获
油葵通常在开花后15天油分积累最快，平均每天增加16％-18％的含油率，在开花后25-30天，油含量达到或接近峰值。各单株开花先后相差5天以上，种子中的油含量在种群开花后30-35天达到最高峰。这就是所谓的“油熟期”。当花盘的背面变黄时，花盘的边缘略带绿色，舌状花瓣凋萎或干枯，叶子呈黄绿色或黄枯下垂，种皮形成了该品种特有色泽，并且种仁没有太多的水分，这是最佳的收获时间。
构成油葵产量的营养物质95％来自叶片，尤其是中上部叶片尤为重要。中叶较宽，光合产物丰富，可提供单株植物约50％的干物质，主要供给茎杆、花盘和籽实的发育。上部叶片接受光照多并且光合效率高。与花盘苞叶共同提供单株干物质的45％。对籽实产量和油分积累的作用最大，因此在生长期不得轻易将中上部叶片打掉。为了通风和透光，可以在生长期后期适当摘除下部茎叶。
综上所述，油葵高产栽培一定要按照操作规程来实施，这样才能稳产高产，达到提高经济效益的目的。